|
|
Traditionele Bisschopwijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 citroen
* 1 sinaasappel
* 20 kruidnagelen
* ? kaneelstokje
* 2 el suiker
* 1 fles rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Citroen en sinaasappel wassen en afdrogen.
Steek de kruidnagelen in de citroen en
de sinaasappel. In pan doen: citroen,
sinaasappel, kaneelstokje, suiker en de
wijn. Met de deksel op de pan op een laag
vuur langzaam tegen de kook aan laten komen.
Niet koken! Vervolgens 60 minuten op een
zeer laag vuur laten trekken.
Vlak voor het serveren de wijn nogmaals op een laag vuur verhitten (maar niet koken)
en de citroen, de sinaasappel en het
kaneelstokje verwijderen. Over 8 stevige
glazen verdelen en direct serveren.
|
|
|